Red de bierticker!

30 Sep

Het viel niet op (op Borefts), maar schijnbaar wordt René het ticken schier onmogelijk gemaakt. Hij stuurde deze noodkreet naar mijn inbox.

Het wordt ons biertickers niet gemakkelijk gemaakt. Bierticker ja, laat ik het maar gewoon zeggen. “Om een bier goed te proeven moet je minimaal een heel flesje drinken”. De kastelein die deze uitspraak heeft gedaan is echt niet de enige die dit meent, maar de bierticker heeft er maling aan. Proeven is proeven, en als ik na 5 slokken (of anderhalf, red.) weet hoe het ruikt en smaakt dan ben ik klaar. Vind ik drinkbaar of beter dan drink ik het op, maar er zijn ook biertickers die het geheel niet interesseert en direct overstappen naar de volgende tick, lekker of niet.

Het wordt ons echter niet gemakkelijk gemaakt. Onze quest om alle bieren ter wereld te proeven wordt ons onmogelijk gemaakt door al die nieuwe brouwerijen. Deze saboteurs maken ons hoe langer hoe meer het leven zuur, maar aan de andere kant zijn we er alleen maar blij mee. Meer potentiële ticks is immers altijd goed nieuws, toch? Toch niet. Er ontstaan zoveel nieuwe brouwerijen dat het niet meer bij te houden is. En dan maken ze vaak ook nog met regelmaat one-offs! Grr!ticken

Vandaar dus dat ik een verzoek heb aan brouwend Nederland. Help ons! Ben niet bang voor onze beoordeling op Ratebeer. We proberen zo objectief mogelijk te zijn en bovendien zijn we eerder fair dan streng. Als jij een goed bier brouwt dan waarderen wij het met een goede beoordeling. Maar we moeten het wel kunnen krijgen.

Daarom een aantal adviezen die ik voorstel:

  1. Stop met one-offs voor semi-interessante gelegenheden. Alleen bij bijzondere gelegenheden brouwen we nog een one-off en dan voldoende om ten minste 1 volle batch in flessen te produceren. En dan bedoel ik niet een volle batch van 23 flessen…
  2. Maak het (ten minste binnen Nederland) mogelijk om rechtstreeks bij de brouwerij te bestellen. “Hallo, ik ben geïnteresseerd in uw bier. Kan ik die, die en die bestellen?” “Ja hoor, geen probleem, als u X bedrag overmaakt sturen wij de bieren daarna naar u op.” Afname van een minimum aantal flessen instellen is toegestaan, mits het behapbaar blijft voor een losse consument.
  3. Ga naar festivals en dan het liefst buiten je eigen regio. Ik begrijp van brouwers dat het niet altijd even winstgevend is (als het dat al is) maar het zorgt wel voor (naams)bekendheid en voor het uitbreiden van je netwerk. Bovendien vinden veel bierliefhebbers het razend interessant om te lullen over het bier met de brouwer of met brouwers over bierzaken in het algemeen.
  4. Vul niet alleen af in grote flessen maar ook in 33 cl. Grote flessen kun je weliswaar gemakkelijk delen met vrienden, maar ik zit meer avonden zonder vrienden op de bank dan met. Een (of meerdere) 33 cl flesje(s) maak ik dan graag open, maar aan een grote fles begin ik doorgaans niet in mijn eentje.
  5. Vul af op blik! Het lijkt alsof de (nieuwe) festivals net zo snel uit de grond schieten als de brouwerijen. Vaak is geen glaswerk toegestaan, dus biedt blik een uitkomst. Bovendien is meermaals aangetoond dat het de smaak niet beïnvloedt en gezien de lucht- en lichtdichte verpakking misschien zelfs beter is voor het bier dan op fles.

Beste brouwers, help de bierticker. Wij kunnen u niet bijbenen dus kom ons tegemoet. Breng uw bier naar ons en wij zullen het drinken. Onderscheidt u van de bangeriken. Zij die achterblijven hebben kennelijk zelf al geen vertrouwen in hun product, dus toon aan dat jullie dit juist wel hebben!

Hoe objectief we ook zijn, voor sommige brouwerijen hebben we toch een zwak. En dit zwak wordt vaak beloond met net dat extra puntje of net een positievere beoordeling. Ik beloof bij deze dat ik de brouwers die hun nek uitsteken en (het merendeel van) de bovenstaande punten gaan volgen voortaan zal belonen met deze positivity points! Als het bier lekker is tenminste…

Een enorme bierweek

19 Sep

Het weekend staat voor de deur. Speciaal voor deze gelegenheid een stuk van René dat je het hele weekend kan bezighouden!

Vooraf wist ik al dat het een bierige vakantie ging worden. Ik rekende mezelf voor: 8 dagen weg, waarvan de laatste dag alleen maar terugreis, dus 7 dagen actief daar, gemiddeld 50 nieuwe bieren proeven per dag zou me 350 nieuwe beoordelingen geven. Mensen buiten de bierproefwereld zetten grote ogen op als ik ze dit vertelde. Dat deden ze overigens ook al wanneer ik ze vertelde dat ik alleen voor het bier op vakantie ging. “Ik heb mijn vriendin uitgenodigd hoor, ze mag gewoon mee!” probeerde ik nog, maar dat was al niet meer aan hen besteed. Vervolgens moest ik dan nog uitleggen dat ik hoopte juist niet zat te worden en geen katers te hebben. Nee, men vond het maar een vreemde manier van vakantie vieren.
(more…)

Lelijke eendjes en schone zwanen

25 Jul

Af en toe wil René een keer praten over statistieken. Wie ben ik om hem tegen te houden?

Als statistiekenfan hou ik zo’n beetje alles bij wat ik maar bij kan houden. Nou ja alles, dat is overdreven. Ik weet dan wel dat ik vandaag 36 minuten voor lig wat betreft het 6e bekertje water ten opzichte van mijn normale schema, maar ik heb hier geen jaaroverzicht van, dus het valt op zich nog wel mee. Toch wil ik u vast waarschuwen: heeft u niets met statistieken lees dan niet verder want ik ga u er mee om de oren slaan.

(more…)

Meer brewpubs graag!

16 Jul

Meer brewpubs graag! Velen hebben er al over geschreven, waaronder recentelijk wij zelf nog: de brouwerijen in Nederland schieten als paddenstoelen uit de grond. Alle getallen is iedereen onderhand wel een beetje beu waarschijnlijk, dus we houden het er gewoon op dat het er veel zijn en zeker in verhouding tot enkele jaren geleden. De brouwerijen doen het dus goed in Nederland. Kennelijk kunnen ze overleven zelfs als ze slechts een beperkte afzetmarkt hebben van enkele tientallen kilometers rondom hun plaats van vestiging. Ze vullen af op kleine of grote flessen die beperkt verkrijgbaar zijn, maar toch is het voldoende. Mooi natuurlijk, maar zit er niet meer in?

(more…)

De fabel die bierbuik heet

6 Jun

Deel 3 van het verslag vanuit Kopenhagen heeft helaas wat vertraging opgelopen. Gelukkig hebben we deze week wel vaste schrijver René, die op zoek gaat naar de oorzaak van zijn… bourgondische lichaam!

Na iets te fanatiek snowboarden begin maart met een valpartij met een snelheid van ca. 92 km/h tot gevolg stond ik twee maanden buitenspel met een gescheurde knieband. De eerste 3 weken bestond mijn dagelijkse beweging uit het uit mijn bed strompelen naar de bank beneden en ’s avonds diezelfde route weer terug. En vooruit dan maar, ik geef het toe, tussendoor hinkelde ik wel eens op en neer naar de koelkast. Van verschillende mensen kreeg ik beterschapskaartjes, waarvoor dank. Maar de mooiste kwam toch wel van mijn ex-collega’s uit Bladel: een kaart met een biertje erop en aan binnenkant stond geschreven: “Van Harte beterschap en probeer onder de 100 kg te blijven”. Ik kon een lach niet onderdrukken.
(more…)